10064354

2001年11月

广东梅州客家女摘金柚。
　　梅州金柚（沙田柚）的栽培已近百年历史。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药用价值，
　　柚子　Citrus　maxima　(Burm.)　Merr，芸香科柑橘亚科柑橘属植物。
　　别名：象皮果、泡果、朱栾、雷柚、气柑、文旦。叶似柑柚子、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。
　　产于中国福建、广东等南方地区，以广西容县沙田柚为上品。

张劲/FOTOE