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2010年6月29日

人心果，山东莱芜市雪野现代农业科技示范园。山榄科(Sapotaceae)一属约80种热带常绿乔木的统称，学名Manilkara　zapota或Achras　zapota。果亦称人心果，味独特。热带常绿果树。人心果叶片长椭圆形，浓绿色；花很小，株高8～15　m；茎干和枝条灰褐色，有明显叶痕；果为浆果，果椭圆形、圆形和圆锥形；种子少，平均2～5粒，长瓜子形状，黑色；果皮灰色，果肉褐色，糖分超过18度，有石细胞，最大果重218　g，平均单果重130～160　g，可食率88%～90%，可溶性固形物19.8%～24.3%。从着果到成熟期9～10个月。

俄国庆/FOTOE