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10844772
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10844772
图片说明
蛋黄果,广东湛江市遂溪县螺岗岭南方国家级林木种苗示范基地。
蛋黄果 Lucuma nervosa A.DC,山榄科蛋黄果属。
别名:狮头果、蛋果、桃榄、仙桃。
形态:多年生常绿小乔木植物。树高7至9米,树冠圆锥形。花于5至6月间开放,花期很长。果实于12月开始成熟,椭圆形或卵形,果顶长尖,成熟果外皮橙黄色、光滑,果肉橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分,极似煮熟卵黄,微带甘味,内藏一粒种子,种子椭圆形,两端尖锐。因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。
产地:美洲热带地区。海南引进后已开始推广种植。
用途:果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
署  名
沙忆/FOTOE
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