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10935214
图片编号
10935214
拍摄时间
2012年9月27日
图片说明
走进醋博物馆 认识醋

2012年9月27日,江苏镇江醋文化博物馆,占地面积30多亩,建筑面积4000多平米,是国内第一座由企业出资建设的主题性醋文化博物馆。该博物馆由具有江南民居特色的群落建筑组成,分醋史厅、老作坊、陈列厅及体验厅,采用声、光、电等现代表现形式,向来宾和游客全面展示醋文化,解读醋文化、品味醋文化,是集文化遗产保护、休闲娱乐、科普教育、工业旅游等于一体的展示窗口。据《中国医学大典》载:“醋,以江苏镇江为最佳”。镇江香醋,在中国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱全,居四大名醋之冠。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。
在醋博物馆内能观看醋的发展和制造,认识一下醋,也是长见识的地方。
在江苏镇江醋文化博物馆内一名工作人员作制醋示范。
署  名
盛国平/FOTOE
 
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