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2014年4月23日

澳大利亚悉尼。西番莲（学名：Passiflora caerulea L.）是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。为多年生常绿攀缘木质藤本植物。果实含有超过135种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。
西番莲果内维生素A、B、C含量丰富，还含有磷、钙、钾、铁和17种氨基酸、历5种的化合物，营养和药用价值很高。

萧良华/FOTOE