沾化冬枣，别名：苹果枣、冻枣、冰糖枣。有“小苹果”之称。鼠李科枣属植物。平均单果重20克左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。10月中下旬成熟。