蛋黄果 Lucuma nervosa A.DC，山榄科蛋黄果属。
　　别名：狮头果、蛋果、桃榄、仙桃。
　　形态：多年生常绿小乔木植物。树高7至9米，树冠圆锥形。花于5至6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。
　　产地：美洲热带地区。海南引进后已开始推广种植。
　　用途：果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。