云雾贡茶开采祭祖仪式，《中国名茶志》载“山顶茶茁云雾中，以贵州为冠。今尤以充贡，岁出常不足”，相传在乾隆五十五年，由于茶树枯死产出，使鸟王苗民无法向朝廷进贡茶叶，引起朝廷的重视，“暂时‘准行停止贡茶’，减轻负担，让苗民休养生息，并规定不准地方官府差人加码敲诈扰民，允许苗民举报违规加码摊派者”；还拔银420两交殷实之户支持苗民发展贡茶生产，以利再购办云雾贡茶。第二年始获丰收，为感怀天恩，苗民便自发组织活动庆祝丰收，为祈茶树长青，年年祭祖。此习俗只有“文化在革命”曾被迫终止过。