淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”即淮菜，以淮安(前江苏楚州，现为淮安市淮安区)为代表，“扬”即扬菜，又称维扬菜。以扬州、镇江一带为代表。始于春秋，兴于隋唐，明清以后，淮菜和扬菜相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
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拍摄时间:2014-05-17
淮扬菜：炒三鲜，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-17
淮扬菜：凉拌银耳，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-17
淮扬菜：炒土豆丝，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：老鸭煲，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：红烧肥肠，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：盐水老鹅，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：老鸭煲，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：醋泡花生米，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：咸鸭蛋，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：凉拌黄瓜，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：红烧肥肠，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：软兜长鱼，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-16
淮扬菜：昂刺鱼，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：海带，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：油炸花生米，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：五香猪耳，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：凉拌黄瓜，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：五香猪耳，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：红烧老鹅，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：酸菜鱼，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：西红柿炒蛋，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：油炸锅巴，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-04-25
淮扬菜：黑木耳炒鸡蛋，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-06
淮扬菜：酸菜泡菜，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-06
淮扬菜：盐水虾，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-06
淮扬菜：五香鹅肫，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-06
淮扬菜：凉拌黄瓜，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-06
淮扬菜：咸鸭蛋，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2014-05-06
淮扬菜：盐水老鹅，江苏省金湖县。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，五香猪耳。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，蜜糖红枣。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，五香鹅肫。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，五香鹅肫。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，香菇烧肉。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，酸菜萝卜条。
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拍摄时间:2013-10-04
2013年10月4日，江苏省金湖县，饭店制作的食品，淮扬菜，寿桃。
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拍摄时间:2014-06-25
2014年6月25日，江苏省金湖县，名流饭店制作的食品，淮扬菜，凉拌海带。
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拍摄时间:2014-06-25
2014年6月25日，江苏省金湖县，名流饭店制作的食品，淮扬菜，卤鹌鹑。
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拍摄时间:2014-06-25
2014年6月25日，江苏省金湖县，名流饭店制作的食品，淮扬菜，咸鸭蛋。
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拍摄时间:2014-06-25
2014年6月25日，江苏省金湖县，名流饭店制作的食品，淮扬菜，五香牛肉。
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