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1986年,湖南洞庭湖采湘莲。
莲花,学名Nymphaea alba,睡莲、芙蓉、子午莲、水芹花、水洋花、碗莲, 睡莲科睡莲属多年生草本水生球根花卉,宿根植物,地下有根状茎,肥大多节,称为莲藕,茎一般空心挺直,个别莲颈上有绒刺,叶片呈圆盾形,有细茸毛,不沾水。花冠成莲座形,颜色通常为白色和淡粉色,也有精心培育出来的有条纹的和深红色的品种,北美洲则有开黄花的黄莲。大而有淡淡的花香,气味清新幽雅却绵密不绝。花期为七~八月,果期为九~十月。开花后,平顶的莲蓬每个孔里结一粒种子,亦即莲子,莲子的生存能力是植物中最长久的。莲花一般分布在中亚,西亚、北美,印度、中国、日本等亚热带和温带地区。莲花原产于印度,随佛教传入中国。