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《番茄》（Tomatoes），1795－1820，瓦曼纸水彩画，48厘米×37厘米，清代广州外销画。
　　番茄　Lycopersicon　esculentum　Mill.　，茄科番茄属植物。
　　别名：西红柿、番柿、洋柿子。
　　形态特征：一年生或多年生草本。多栽培。高0.6-1.5厘米，全体生有柔毛和腺毛。叶为羽状复叶或羽状分裂，边缘有缺摩刻状齿，小叶片卵形或矩圆形，长7-12厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖或钝，基部两侧不对称；叶柄长2-3厘米。花黄色，3-7朵生于聚伞花序上，花序腋外生；花萼裂片5-7，条状披针形；花冠幅状，5-7深裂；雄蕊5-7，花药合生成长圆锥状。浆果扁球状或近球状，成熟后红色或黄色。
　　采集：果实、茎、叶入药。九、十月采。
　　性味：性寒，味甘。无毒。

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