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冬瓜　Benincasa　hispida　(Thunb.)　Cogn.，葫芦科冬瓜属植物
　　别名：白冬瓜，白东瓜。
　　形态特征：一年生攀援草本。多栽培。长约6米，粗壮，密被棕黄色刺毛。单叶互生，具长柄，叶片5裂呈五角状宽卵形，长15～30厘米，宽、长几等，基部心形，裂凹较深，边缘有波状粗齿，两面均被粗毛，叶脉网状。叶腋生有分枝卷须。初夏开单性花，雌雄同株，花　单生叶腋，花冠黄色，直径6～10厘米，花瓣5，倒卵形。瓠果肥厚，矩状椭圆形以至近圆形，长30～60厘米，果皮淡绿色，外面被一层白色蜡质的粉霜，果肉白色。种子多数，卵形，长约1.2厘米，淡黄白色。边缘具棱边或光滑。
　　采集：多鲜用。冬瓜皮、冬瓜子晒干备用。
　　性味：性凉，味甘。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE