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番杏科番杏属植物番杏　Tetragonia　tetragonioides　(Pall.）　Kuntze.
　　别名：杜龟菜、　杜久菜、白番杏、白红菜、白番苋、法国菠菜。
　　形态特征：一年生肉质草本。栽培或野生于海滩。无毛，表皮细胞内有针状结晶体，因而有颗粒状凸起；茎初直立，后蔓延上升，高40-60厘米，肥粗，淡绿色，从基部分枝。叶卵状菱形或卵状三角形，长4-6厘米，宽3-4.5厘米，边缘波状；叶柄肥粗，长0.5-2.5厘米。花单生或2-3朵簇生于叶腋；花梗长0.2厘米；萼管长0.2-0.3厘米，裂片3-5，内面黄绿色；无花瓣；雄蕊4-10；子房下位，3-8室。坚果陀螺形，长约0.5厘米，具钝棱，有4-5角，不开裂，有宿存萼，具数个种子。
　　采集：全草入药。夏、秋开花时采收。
　　性味：性平，味甘、微辛。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE