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薔薇科薔薇属植物玫瑰　Rosa　rugosa　Thunb.
　　别名：湖花、刺玫花。
　　形态特征：小灌木，栽培，高约2米。茎直立，粗壮，丛生，分枝多，疏生长2～5毫米的皮刺，并密被刺毛。单数羽状复叶互生，叶柄基部有长圆形大托叶2，边缘具细锯齿。小叶5～9，卵状椭圆形，长2～5厘米，宽1～2厘米，边缘有锯齿，上面光亮，多皱，无毛，下面被短柔毛；小叶柄甚短。夏季开花，单生或3～6朵聚生茎顶；花梗长3～5厘米，有绒毛和腺；花萼裂片较瓣为长；花冠大，紫红色或白色，芳香，花瓣5或多数，栽培品多为复瓣，矩圆状倒卵形，长2～3厘米，先端平钝或微凹；雄蕊多数，不等长：雌蕊多数，为壶形花托所包被。薔薇果扁球形，直径约2厘来，红色，具宿萼。内有卵形瘦果多数。
　　釆集：供观赏，花作香料和提取芳香油，用于食品香精等，种子含油约14%。花药用。5-6月采摘含苞未放的花朵，烘干或晒干。
　　性味：性温，味甘、微苦。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE