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禾木科小麦属植物浮小麦　Triticum　aestivum　L.
　　别名：麦花、浮麦。
　　形态特征：为小麦干燥轻浮瘪瘦的果实。本品呈长圆形，长约7毫米，直径约2.6毫米。表面黄白色或浅黄棕色，略抽皱，腹面有一深陷的纵沟。顶端钝形，带有黄色柔毛，另一端成斜尖形，有脐。质硬或较软，断面白色，有粉性。无臭，味淡。以粒均匀、轻浮、无杂质者为佳。充实饱满的小麦粒，不宜作浮小麦入药。
　　采集：一般在夏至前后果实成熟时采收，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，拣去杂质，筛去灰屑，用水漂洗，晒干。
　　性味：性凉，味甘。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE