10234347

葫芦科丝瓜属植物丝瓜　Luffa　cylindrica　（L.）Roem.
　　别名：水瓜、秋瓜。
　　形态特征：一年生攀援草本。多栽培。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，卷须常3裂。单叶互生，有长柄，叶片掌状心形，长8-30厘米，宽稍大于长，基部心形，5-7裂，裂片近三角形，边缘有波状浅齿，两面均光滑无毛，老叶较粗糙。夏季叶腋开单性花雌雄同株；雄花为总状花序，先开放；雌花单生，具长柄，花冠浅黄色，有时近白色，花瓣5，宽倒卵形，子房下位，长筒形，平滑。瓠果长圆柱形，下垂，一般长20-60厘米，可达1米余；种子扁矩卵形，长约1.5厘米，黑色。
　　采制：果食用，是中国南方夏季主要蔬菜之一。果络（瓜络）、叶、藤、及种子入药。秋季采果实，鲜食或作菜食；并摘取成熟果实，搓去外延及果肉，剪去两段，去掉种子；或先用水浸泡，待果肉烂后再如上法处理。夏、秋采藤、叶，秋季采成熟种子及根，洗净晒干。
　　性味：丝瓜络：性平，味甘。叶：性微寒，味苦、酸。子：性平，味微甘。藤：性平，味甘。根：性平，味甘。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE