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落葵科落葵属植物落葵　Basella　rubra　L.
　　别名：蒲藤菜、藤菜、藤七、潺菜、土三七、天葵、御菜、滑腹菜、藤罗菜、红藤菜、滑菜果、寸金丹、胭脂菜、胭脂豆、软姜子、粘藤、白虎下须、猴子七。
　　形态特征：一年生缠绕草本。全体肉质，茎绿色或淡紫色。单叶互生，肥厚而柔嫩，卵形或近圆形，先端急尖，基部心形或近心形，全缘。穗状花序腋生，小苞片2，呈萼状，长圆形，宿存，萼片5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；无花瓣。果实卵形或球形，红紫色至深紫色。
　　性味：味甘、淡，性寒。
　　采制：叶可作蔬菜，全株药用。全草或叶夏秋采，多鲜用。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE