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豆科菜豆属植物绿豆　Phaseolus　radiatus　L.
　　别名：青小豆。
　　形态特征：一年生草本，栽培，高约60厘米。茎直立，有时顶部缠绕状，被稀疏的长硬毛。三出复叶互生，有长柄，密被长硬毛；叶片宽卵形至菱状卵形，长6—10厘米，两侧小叶稍斜而略小。夏季叶腋抽出总状花序，蝶形花冠黄绿色。荚果圆柱形，长约9厘米，种子10余粒，暗黄绿色。
　　采集：种子和种皮入药（种子供食用），秋季割取全株，晒干打下种子再晒干。
　　性味：性寒、平，味甘。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE