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禾本科稻属植物糯稻　Oryza　sativa　L.　var.　glutinosa　Matsum.
　　别名：糯谷根、糯稻草根。
　　形态特征：一年生草本，栽培，为一年生丛生草本。叶片线形，长30—60厘米，宽6—15毫米，稍粗糙，叶舌长15—25毫米，膜质，幼时有明显的叶耳。夏秋抽穗，圆锥花序疏散，长15—30厘米，多分枝；小穗两侧压扁，由一朵两性花及两枚外稃组成，颖极退化，仅在小穗柄的顶端留下半月形的痕迹；结实小花的外稃硬纸质，具细毛，有5脉；雄蕊6枚。颖果阔椭圆形，淡黄色。是稻的一个变种，形态大体与稻相似，唯小穗通常带褐紫色，叶色较淡，稻粒饱满，米粒较白，稍圆，煮熟后粘性较大。
　　采制：根状茎及须根入药，夏秋糯稻收割後，挖取根状茎及须根，洗净，晒干。
　　性味：性平，味甘。

钟江新 黄珂展 王秀娜/FOTOE