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花生（Arachis　hypogaea　L.），豆科花生属。别名：长生果、落花生、落地松、万寿果、番豆。形态特征：一年生草本；叶为偶数羽状复叶，小叶4个；花小，黄色，单生于叶腋，或2朵簇生。受精后子房柄迅速伸长，向地面弯曲，使子房插入土中，膨大而成荚果；被毛，分枝多；根部有丰富的根瘤。花生是重要油料作物，种子含油量达50%左右，并含有丰富的蛋白质和维生素。油可食用，又是工业重要用油。德国库尔特·斯特博尔绘。

库尔特·斯特博尔/FOTOE