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辣椒（Capsicum　annuum　L.），茄科。别名：辣茄、辣子。形态特征：一年生或多年生植物；叶互生，矩圆状卵形或卵状披针形，顶端渐尖，基部狭楔形；叶柄长4～7厘米，花单生，俯垂；花萼杯状，花冠白色，裂片卵形。果梗较粗壮，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟成红色、橙色或紫红色，味辣。性味：辛，热。药用部位：果实。原产地：南美洲。德国库尔特·斯特博尔绘。

库尔特·斯特博尔/FOTOE