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2008年10月16日

滑子菇，学名pholiota　namekio。又名滑菇。真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属珍稀品种，原产日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。
　　滑子菇多丛生，菌盖圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型，属木材腐生菌，通过分解木材、枯草获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源。
　　味道鲜美，营养丰富。附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力大有益处。

张永新/FOTOE