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图片编号
10642259
拍摄时间
2008年10月16日
图片说明
鸡腿菇,又称鸡腿蘑,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名。担子菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。原产地:云南。
子实体为中大型,群生,菇蕾期菌盖圆柱形,后期钟形。高7~20厘米,菌盖幼时近光滑,后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色,菌柄粗达1~2.5厘米,上有菌环。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色,由浅褐色直至黑色,子实体也随之变软变黑,完全丧失食用价值。因此,栽培中采收必须适时,应在菌盖保持圆柱形并边缘紧包着菌柄,无肉眼可见的菌环的柱形期及时采收。
署 名
张永新/FOTOE
所属分类
生物
农林牧渔
素材
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蘑菇
鸡腿菇
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