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2012年9月28日，江苏省镇江市恒顺醋文化博物馆。醋，又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国。早在三千多年前的商朝，就已经出现了用曲做酒，用梅子做酸性调味品的史料记载。春秋战国时期《周礼》中记载了“醯人主醯”，“醯”是指醋和其它各种酸味品。由于中国各地物产气候不同，因而全国各地的食醋各具特色。中国地域辽阔，其中以江苏镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋，福建 永春老醋最为着名，并称为“中国四大名醋”。

俄国庆/FOTOE