20039799

茭白　Zizania　latifolia　Hance.
　　又名：茭笋、茭白笋、菰。禾本科菰属。
　　形态：多年生沼泽植物。秆高大直立，具横走根状茎。叶舌大达1.5厘米；叶鞘肥厚，有横脉纹；叶片宽大。圆锥花序大型，长约50厘米。分枝多数簇生。小穗单性，含1小花，颖片退化，雄性小穗通常着生于花序下部，雄蕊6；花药长5毫米，雌性小穗着生于花序上部，长约2厘米，具长1.5～3厘米的芒。颖果长约1厘米。
　　应用：人工栽培的，嫩茎、果实可食用。

华国军/FOTOE