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紫苏叶
来源:为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens(L.)Britt.的叶或带叶嫩枝。
形态:一年生草本,高60-90厘米,上部有白色长柔毛。叶对生,叶片卵圆形或圆形,长3—9.5厘米,宽2—8厘米,先端渐尖或尾尖,基部近圆形,边缘有粗锯齿,两面呈紫红色,淡红色,有腺点。轮伞花序2花,组成偏向一侧的假总状花序;苞片卵形,顶端急尖或呈尾状;花萼钟状,外有柔毛及腺点;花冠紫红色或淡红色,花冠筒内有环毛,2唇形,上唇微凹,下唇3裂;雄蕊4。小坚果近球形,黄褐色,有网纹。花期7—8月,果期9-1O月。
采制:夏季枝叶茂盛时采收,除去杂质,晒干。
性状:叶片多皱缩卷曲、破碎,边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹 状的腺鳞。叶柄长2—7厘米,紫色或紫绿色。嫩枝直径2—5毫米,紫绿色,断面中部有髓。气清香,味微辛。
性味:性温,味辛。