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2015年7月5日

豆腐花。2015年7月5日，广州博物馆“广府旧事—十九世纪广州外销通草画中的城市生活”。
豆腐花在清代是民间普遍喜好的食物。在广州，豆腐花是一种甜品，吃的时候浇上糖浆或撒上砂糖、红糖，甜软香滑。沿街叫卖豆腐花在老广州经常见到。夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱赛还会加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果一起食用。这种便宜又好吃的街头甜品成为许多广州人童年的甜蜜回忆。

李晓容/FOTOE