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蚕豆（broad　bean，horse　bean），学名：Vicia　faba　L.。别名：胡豆、佛豆。蔷薇类，豆科。二年生草本，栽培植物，原产里海沿岸。应用：种子供食用，又可制酱或充饲料；茎叶可作绿肥。
署　　名
文化传播/FOTOE
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