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慈姑（Arrowhead），学名：Sagittaria　sagittigolia　L.。泽泻科慈姑属。形态特征：多年生水生草本植物；茎分为短缩茎、匍匐茎和球茎3种；花白色近圆形，基部常紫色，花期在夏和秋季；叶成戟形，茎末端长有黄色球形茎块。应用：球茎性凉、清热，利尿解毒，可食用或酿酒；把慈姑捣烂外敷，可治恶疮丹毒和毒虫咬伤。原产地：欧洲、亚洲。法国皮埃尔-约瑟夫·雷杜德（Pierre-Joseph　Redoute，1759～1840）绘。

Pierre-Joseph Redoute/FOTOE