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水彩画：薯蓣，1686年，普吕米耶神父《安的列斯群岛的植物》，法国巴黎国家图书馆藏。
　　薯蓣　Dioscorea　opposita，薯蓣科薯蓣属植物。
　　别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。
　　特征：根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽（零余子），叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成穗状，雄花序直立，雌花序下生。蒴果有3翅。
　　用途：补脾肺、强精气。

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