瓶子草，多年生草本植物，根状茎匍匐，须根。叶瓶状并带有顶盖，基生成莲座状叶丛，每一张瓶状叶就是一个捕虫器。瓶子草的花茎从叶基部抽出，花较大，且很有特点，花芯长有一个巨大的盔状柱头，花黄绿色或深红色。果为蒴果，内含较多细小的种子，成熟后开裂弹出种子。
　　瓶子草的瓶状叶外表色彩鲜艳，光滑的瓶口处能分泌蜜汁，靠瓶盖一侧长有许多向下的刺毛延伸至整个瓶盖内侧。内有瓶壁分泌的消化液，但时常被雨水冲淡。当贪婪的昆虫被吸引来采食蜜汁，为了吃到更多的蜜汁慢慢靠近瓶口的内侧，一不小心跌落瓶内的消化液中，内壁光滑无法爬出，昆虫溺死后被瓶内的消化液和细菌分解，变为营养后又被瓶壁吸收，最后剩下无法分解的躯壳留于瓶内。